Pour 4 personnes
Ingrédients 1 saucisse de Morteau (ou un Jésu ) 10 baies de genièvre 1 oignon (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 saucisse de Morteau (ou un Jésu ) 10 baies de genièvre 1 oignon (…)
Pour une quinzaine de bouchées
Ingrédients 8 fines tranches de jambon cru de Luxeuil ou du (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 12 belles noix de St-Jacques 100 g de cancoillotte 20 cl de crème (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 3 saucisses de Montbéliard 1, 2 kg de pommes de terre 3 oignons (…)
Pour 4 personnes 1 saucisse de Morteau 700-800 g de pommes de terre Charlotte 2 échalotes 1 (…)
Pour 4 à 5 personnes
Ingrédients 650 g de filet de porc comtois 100 g de jambon cru de Luxeuil (…)
Pour 4 feuilletés
Ingrédients 200 g de pâte feuilletée 3 douzaines d’escargots en boîte* 50 g (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 220 g de riz 1 saucisse de Montbéliard 2 petits oignons 10 cl de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg de veau ( épaule, tendron, poitrine) 60 g de lard fumé 1 (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 8 feuilles de brick 5-6 feuilles de chou vert 1 saucisse de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 beau chou vert 150 g de poitrine salée 4 c à s de vin blanc du (…)
Ingrédients
Pour 6 personnes 1 poulet coupé 200-250 g de petits champignons de Paris 120 g de (…)
Pour 3 personnes
Ingrédients 260 g de bœuf 1 petite carotte (25 g) 50 g de comté fruité 45 g (…)
pour 4-5 personnes
Ingrédients 1 poulet fermier de 1 kg 300 avec le foie, le cœur et le gésier (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 250 g de viande de bœuf 30 g de poivron rouge 2 petites gousses (…)
Pour 4 chaussons
Ingrédients 250 g de pâte brisée 200 g de porc (épaule, filet) 1/2 saucisse (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 1 magret de canard 100 gr de griottes 1 c à s de jus de citron (…)
Pour 4-5 personnes
Ingrédients 1 salade (batavia et roquette mélangées)* 600 g de râble de (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 andouillettes 25-30 cl de vin d’Arbois 2-3 tranches épaisses (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 250 g de risotto cuit au vin blanc du Jura 1 œuf 120 g de comté (…)
En terme de vignobles, la Franche-Comté ne dispose pas d’un très grand territoire, comparé par (…)