28 articles

• Travers de porc comtois sauce au vin jaune

  20 novembre 2017, par Pivoine

  Pour 2 personnes
  Ingrédients 500 g de travers de porc comtois 3 c à s de moutarde 10 cl de vin (...)

• Joues de porc comtois aux agrumes et au vin du Jura

  9 janvier 2017, par Pivoine

  Pour 3-4 personnes
  Ingrédients 400 g de joues de porc 1 oignon 1 gousse d’ail 2 oranges, 2 (...)

• Roulé de porc comtois au jambon de Luxeuil et au comté

  5 septembre 2016, par Pivoine

  Pour 2 personnes
  Ingrédients 2 escalopes de porc 2 tranches de jambon de Luxeuil 50 g de Comté (...)

• Filet mignon de porc comtois farci aux dattes et aux noisettes

  17 mai 2016, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 1 filet mignon de porc 2 dattes 1 c à c de noisettes 1/2 c à c (...)

• Champignons farcis au porc comtois

  28 avril 2016, par Pivoine

  Ingrédients 7 gros champignons 110 g de viande de porc 1 petit oignon 1 gousse d’ail 2 c à s de (...)

• Tourte de choux de Bruxelles au porc comtois

  23 avril 2016, par Pivoine

  Ingrédients 15 choux de Bruxelles 1 pâte feuilletée 250 g de porc 25 g d’échalotes 50 g de jambon (...)

• Porc comtois aux pommes de terre et à la bière de Franche-Comté

  17 avril 2016, par Pivoine

  Ingrédients 6-7 pommes de terre moyennes 800 g de porc dans l’échine 100 g de lard fumé du (...)

• Porc comtois confit au lait

  6 mars 2016, par Pivoine

  Pour 4 personnes 500 g de porc dans l’échine 225 g de lard fumé du Haut-Doubs 2 oignons 3 gousses (...)

• Filet mignon de porc comtois en feuilleté

  6 octobre 2015, par Pivoine

  Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 8-10 pruneaux Sel, poivre 2 c à s de jus de gingembre (...)

• Filet mignon de porc comtois aux pêches

  15 juillet 2015, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 1 filet mignon d’environ 800 g 6 pêches jaunes mûres Un jus de citron (...)