Pour 4 personnes
Ingrédients 4 cœurs de laitue* 200 g de comté fruité 2 tranches de jambon (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 cœurs de laitue* 200 g de comté fruité 2 tranches de jambon (…)
Pour environ 16 biscuits
Ingrédients
80 g de farine 100 g de comté râpé 60 g de brési 2 (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 andouillettes 60 g de lard 80 g d’oignons 2 c à soupe de marc (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg de porc (épaule ou filet)* 8 à 10 tranches de brési* 8 à 10 (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 escalopes de porc comtois Farine 1 tranche de jambon fumé du (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg de paleron de bœuf 4 os à moelle 2 c à s d’huile 30 g de (…)
On connaît bien la saucisse de Montbéliard, mais au confluent du Dessoubre et du Doubs, c’est de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 tranches d’agneau dans le collier (5 cm d’épaisseur) 4 (…)
Ingrédients
Pour 4 personnes 1 saucisse de Morteau 500g -600 g de pommes de terre 100 g de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 saucisses 150 g de choucroute cuite 4 grandes tranches de (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 1,5 kg de culotte ou de macreuse ou de paleron ou de gîte de (…)
Ingrédients
(par cassolette et par personne) une pomme de terre cuite à l’eau le blanc d’un (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 750 g de pommes de terre 250 g de rillettes comtoises 20 cl de (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 100 g d’oignons 200 g de lard fumé coupé (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 escalopes de veau de 150 g chacune 4 tranches de jambon fumé (…)
Dans la cuisine du Jura, le chou est souvent associé à la charcuterie, par exemple dans les (…)
L’une de nos plus belles randonnées...
Pour 4 personnes
Ingrédients 24 tranches coupées finement d’Emmental Grand Cru Label Rouge 24 (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 65 g de comté fruité 125 g de fromage blanc 4-5 tranches fines de (…)
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de veau 250g de champignons (en l’absence de (…)