Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon moyen coupé en tranches fines huile d’olive 8 œufs 1 tasse de lait 6 tomates séchées, cuite à la vapeur et hachées Sel, poivre de Cayenne, noix de muscade 200 g de jambon en cubes (ou de champignons sautés si vous préférez une omelette aux légumes) 200 g (…)