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> Rouleaux de comté au jambon fumé du Haut-Doubs
Rouleaux de comté au jambon fumé du Haut-Doubs
jeudi 12 décembre 2013, par
Pivoine
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Mots-clés
Charcuteries du Haut-Doubs
Comté
Vin Jaune
Pour 2 rouleaux
Ingrédients
2 tranches fines de jambon fumé
2 morceaux de comté d’environ 2 cm d’épaisseur
2 c à s de vin jaune
Préparation
Faire mariner la veille les morceaux de comté dans un peu de vin jaune.
Les égoutter et les enrouler dans les tranches de jambon fumé.
Verser un peu d’huile dans une poêle et les faire revenir le temps que le jambon prenne couleur et que le comté fonde.
Servir avec une salade verte.
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samedi 17 février 2018
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