Gratin d’endives au jambon de Luxeuil et au comté

, par  Pivoine

Pour 4 personnes

Ingrédients

- 4 endives moyennes
- 4 à 8 tranches de jambon
- 25 cl de sauce tomate
- 4 tranches fines de comté*

Préparation

- Cuire les endives 5 mn à la vapeur. Les égoutter et les laisser refroidir.
- Entourer chaque endive avec une tranche de comté et enrouler le tout dans une ou deux tranches de jambon.
- Disposer les endives dans un plat à gratin.
- Verser la sauce tomate sur le dessus.
- Parsemer de comté râpé.
- Glisser au four préchauffé à 180 ° environ 15 mn.

Pour un plat : 2 endives par personne.