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Muffins à la saucisse de Morteau et au comté

lundi 30 novembre 2015, par Pivoine

Pour 7 muffins

Ingrédients

  • 80 g de farine
  • 8 cl de lait
  • 80 g de saucisse de Morteau cuite
  • 1c à c rase de levure chimique
  • 2,5 cl d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 25 g de comté
  • Sel, piment d’Espelette
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Préparation

  • Mélanger la farine tamisée et la levure.
  • Ajouter l’œuf, le lait et l’huile d’olive. Saler, poivrer.
  • Incorporer le comté coupé en dés et la saucisse de Morteau hachée.
  • Verser dans des moules à muffins.
  • Cuire dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 mn.
  • Servir avec une salade mélangée avec du vinaigre à la moutarde de vin jaune.

Recette personnelle



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