Dans la cuisine du Jura, le chou est souvent associé à la charcuterie, par exemple dans les saucisses, ou bien également comme ici, dans une terrine à base de jambon, de chair à saucisse et de lard.
Pour 8 personnes
Ingrédients 1 petit chou vert frisé 4-5 grandes feuilles de chou bien (…)