37 articles

• Rognon de veau au Macvin et aux morilles

  19 mars 2016, par Pivoine

  Pour 2-3 personnes
  Ingrédients 1 rognon de veau 10 g de petites morilles séchées 80 g de (...)

• Cassolette d’escargots au vin rouge du Jura

  1er février 2016, par Pivoine

  Pour 2 personnes
  Ingrédients 3 douzaines d’escargots 50 g de champignons de Paris 10 g de (...)

• Tourte au jambon fumé du Haut- Doubs

  4 novembre 2015, par Pivoine

  Pour 3-4 personnes
  Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de jambon en un seul morceau 3 pommes de (...)

• Cassolette de jambon du Haut-Doubs aux champignons

  25 octobre 2015, par Pivoine

  Pour 2 cassolettes
  Ingrédients 180 g de jambon fumé 35 g d’oignon 15-20 g de trompettes des (...)

• Tourte au poulet, champignons et vache qui rit

  7 février 2015, par Pivoine

  Ingrédients 300 g de pâte brisée 200 g de poulet cuit 20 g de champignons séchés ( girolles, (...)

• Filet mignon de porc comtois sauce au morbier

  5 février 2015, par Pivoine

  Pour 3 personnes
  Ingrédients 500 g de filet mignon de porc comtois 20 g de girolles et (...)

• Brick aux champignons des bois et à la vache qui rit

  29 septembre 2013, par Pivoine

  Pour 2 personnes
  Ingrédients 2 feuilles de brick 150 g de champignons (chanterelles, trompettes (...)

• Cuisses de poulet au savagnin

  27 mai 2013, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 30 cl de savagnin 1,5 dl de crème (...)

• Civet de biche aux trompettes de la mort

  20 décembre 2012, par Pivoine

  Pour 3 personnes
  Ingrédients 600 g d’épaule de biche 1 carotte 1 oignon 1 c à s de maïzena 20 g de (...)

• Gratin de courge spaghetti au Bleu de Gex et au jambon

  29 septembre 2012, par Pivoine

  Pour 3- 4 personnes
  Ingrédients
  1/2 courge spaghetti 100 g de cèpes ou de champignons de Paris (...)