Ingrédients

 7 gros champignons
 110 g de viande de porc
 1 petit oignon
 1 gousse d’ail
 2 c à s de comté râpé
 2 c à s de mascarpone
 1 c à s de vin jaune
 Sel, poivre

Préparation

 Enlever les pieds des champignons et les hacher.
 Hacher l’oignon et l’ail.
 Hacher la viande.
 Faire revenir les pieds des champignons, l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
 Ajouter ensuite la viande hachée, laisser sur feu doux 1 mn. Refroidir
 Verser dans un bol et ajouter les fromages, le sel, le poivre et le vin.
 Remplir les champignons avec la préparation.
 Cuire dans le four préchauffé à 180° environ 20 mn.