Galettes au morbier
mardi 11 janvier 2011, par
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Mots-clés
Pour 14-15 galettes
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 oignon moyen
- 1 œuf + 1 blanc d’œuf
- 50 g de morbier
- Sel à odeur
- Lait
Préparation
- Mixer rapidement le morbier et hacher l’oignon finement.
- Mélanger soigneusement les flocons d’avoine, le morbier, l’oignon, l’oeuf, le blanc d’oeuf et le sel. Ajouter progressivement du lait jusqu’à obtention d’une préparation un peu épaisse.
- Laisser reposer environ 20 mn
- Former des galettes et les faire dorer des deux côtés dans un peu de beurre et d’huile.
- Servir avec une saucisse de Morteau et une salade verte aromatisée au vinaigre de Savagnin.
Recette personnelle
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