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Artichauts gratinés au Comté et au curry

samedi 18 décembre 2010, par Karine

  • Recette pour 2 personnes.
  • Temps de préparation : 5mn
  • Temps de cuisson : 20mn

Ingrédients :

  • une boîte de fonds d’artichaut (5 à 7)
  • 30g de Comté râpé
  • curry
  • poivre du moulin
  • fleur de sel

Préparation :

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Fonds d’artichaut au Comté et curry

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Rincer les fonds d’artichaut, les essorer et les disposer sur un plat allant au four.

Râper le fromage et le disposer sur les fonds d’artichaut.

Faire cuire 20mn.

Au sortir du four, saler, poivrer et saupoudrer de curry.

Servir chaud, accompagné d’un Côte du Jura cépage Savagnin blanc.


P.-S.

Recette réalisée d’après la fiche Artichauts gratinés au Comté et curry publiée par le Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté, sur une idée originale d’Emmanuelle et Olivier Régent, fromagers à Vannes.



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