Tuiles au comté et à la cancoillotte

, par  Pivoine

Pour une quinzaine de tuiles

Ingrédients

- 2 blancs d’œufs
- 1 c à s rase de farine
- 40 g de comté râpé
- 1 c à s de cancoillotte ail et fines herbes
- Poivre blanc du moulin

Préparation

- Battre quelques instants les blancs sans les monter en neige.
- Ajouter le comté râpé, la farine et la cancoillotte.
- Poivrer. Bien mélanger.
- Déposer sur une feuille de papier sulfurisé la valeur d’une cuillère à soupe.
- Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 12 minutes.
- Laisser légèrement refroidir sur une grille et déguster avec un verre de vin blanc du Jura.

Photo : Pivoine