Biscuits aux fromages

, par  Pivoine

Pour 2-3 personnes

Ingrédients

- 60 g de beurre ramolli
- 60 g de farine type 65
- ½ petit fromage de chèvre sec
- 30 g de comté.
- 1 portion de vache qui rit
- 1 cuillère de graines de sésame noir et blanc

Préparation

- Râper le chèvre sec et le comté.
- Mélanger le beurre, la farine tamisée puis ajouter les fromages râpés, la portion de vache qui rit et les graines mélangées.
- Former une boule homogène, l’aplatir et la garder au froid pendant environ 30 mn dans un film alimentaire.
- Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découper à l’aide d’emporte-pièce.
- Disposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés 8 à 10 mn. Les biscuits doivent être dorés.

recette personnelle