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Biscuits aux fromages

dimanche 4 décembre 2016, par Pivoine

Pour 2-3 personnes

Ingrédients

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  • 60 g de beurre ramolli
  • 60 g de farine type 65
  • ½ petit fromage de chèvre sec
  • 30 g de comté.
  • 1 portion de vache qui rit
  • 1 cuillère de graines de sésame noir et blanc

Préparation

  • Râper le chèvre sec et le comté.
  • Mélanger le beurre, la farine tamisée puis ajouter les fromages râpés, la portion de vache qui rit et les graines mélangées.
  • Former une boule homogène, l’aplatir et la garder au froid pendant environ 30 mn dans un film alimentaire.
  • Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découper à l’aide d’emporte-pièce.
  • Disposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés 8 à 10 mn. Les biscuits doivent être dorés.

P.-S.

recette personnelle