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Feuilleté au morbier et au chorizo

lundi 22 février 2016, par Pivoine

Ingrédients

  • 125 g de pâte feuilletée
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  • 1 petite échalote
  • 14 g de chorizo
  • 15 g de champignons de Paris
  • 20 g de morbier
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Faire revenir l’échalote hachée dans un peu d’huile d’olive avec le chorizo coupé en petits dés.
  • Ajouter les champignons hachés.
  • Verser le tout dans un bol, ajouter le morbier coupé en dés.Bien mélanger.
  • A l’aide d’un emporte-pièce rond couper 4 feuilletés dans la pâte.
  • Disposer le 1/4 de la préparation sur un côté de la pâte.
  • Refermer en forme de chausson. Bien souder.
  • Renouveler l’opération pour les 3 autres feuilletés
  • Dorer au jaune d’œuf.
  • Cuire au four préchauffé à 210 degrés 10 à 15 mn .

P.-S.

Recette personnelle