Bouchées de jambon cru aux bananes et au comté

, par  Pivoine

Pour une dizaine de bouchées

Ingrédients

- 2 bananes pas trop mûres
- 1 c à c de vin jaune ou de Savagnin
- 30 g de comté
- 5 tranches fines de jambon de Luxeuil ou du Haut-Doubs
- Un pincée de curry, de poivre et de sel.

Préparation

- Couper chaque banane en morceaux d’environ 3 cm.
- Dans une terrine mélanger délicatement les morceaux de banane, le vin jaune, le sel, le poivre et le curry.
- Couper en deux les tranches de jambon dans le sens de la longueur.
- Disposer sur chacune d’elles des lamelles fines de comté et un morceau de banane.
- Enrouler et maintenir avec un pique en bois.
- Faire dorer sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive et servir chaud à l’apéritif.

Photo : Pivoine