Tartelette de kadaïf à la saucisse de Montbéliard

, par  Pivoine

Ingrédients

- 120 g de kadaïf
- 1 ou 2 c à s d’huile d’olive
- 1 saucisse de Montbéliard
- 130 g de chou chinois
- 30 g de lard fumé
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 gousse ail
- Morbier
- Comté

Préparation

- Cuire la saucisse pendant 20 mn.
- Dans un plat mélanger le kadaïf et un peu d’huile.
- Sur une tôle disposer 4 cercles d’environ 8 cm de diamètre et tapisser le fond avec le kadaïf. Tasser.
- Déposer dessus la tomate coupée en rondelles. Saler, poivrer.
- Placer au four environ 15 mn à four chaud.
- Dans une poêle faire revenir le lard coupé en lardons et l’oignon haché.
- Ajouter le chou chinois lavé et haché. Saler, poivrer et laisser cuire doucement 10 mn ;
- Retirer la tôle du four et disposer sur les tomates des tranches de saucisse de Montbéliard puis répartir la préparation chou-lardons sur le dessus.
- Ajouter un peu de comté râpé et des lamelles épaisses de Morbier.
- Remettre au four et laisser fondre le fromage.

On peut remplacer le chou par du poivron, des champignons, et autres légumes.

Recette personnelle