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Tartelette de kadaïf à la saucisse de Montbéliard

lundi 27 juin 2016, par Pivoine

Ingrédients

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  • 120 g de kadaïf
  • 1 ou 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 saucisse de Montbéliard
  • 130 g de chou chinois
  • 30 g de lard fumé
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 gousse ail
  • Morbier
  • Comté

Préparation

  • Cuire la saucisse pendant 20 mn.
  • Dans un plat mélanger le kadaïf et un peu d’huile.
  • Sur une tôle disposer 4 cercles d’environ 8 cm de diamètre et tapisser le fond avec le kadaïf. Tasser.
  • Déposer dessus la tomate coupée en rondelles. Saler, poivrer.
  • Placer au four environ 15 mn à four chaud.
  • Dans une poêle faire revenir le lard coupé en lardons et l’oignon haché.
  • Ajouter le chou chinois lavé et haché. Saler, poivrer et laisser cuire doucement 10 mn ;
  • Retirer la tôle du four et disposer sur les tomates des tranches de saucisse de Montbéliard puis répartir la préparation chou-lardons sur le dessus.
  • Ajouter un peu de comté râpé et des lamelles épaisses de Morbier.
  • Remettre au four et laisser fondre le fromage.

On peut remplacer le chou par du poivron, des champignons, et autres légumes.


P.-S.

Recette personnelle