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Bouchées aux deux raisins et à la vache qui rit

lundi 3 octobre 2011, par Pivoine

Pour 10 à 13 bouchées.

Ingrédients

  • 1 grappe de raisin noir
  • 1 grappe de raisin blanc
  • 5 portions de vache qui rit
  • Graines de sésame, de pavot, noix, piment d’Espelette…
  • 1/2 c à c de vin jaune (facultatif)

Préparation

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  • Malaxer le fromage, ajouter le vin jaune.
  • Envelopper délicatement les grains de raisin de ce mélange.
  • Rouler chaque boule ainsi formée dans le sésame, pavot, noix concassées...
  • Garder au frais jusqu’au moment de servir.

P.-S.

Choisir de gros grains de raisin.

Adaptation d’une recette faite avec du fromage de chèvre.