Pour une dizaine de sapins

Ingrédients

 90 g de miel liquide du Jura
 100 g de sucre blond
 1 petit œuf
 ½ c à c de poudre à pain d’épices
 Une pincée de cannelle (facultatif)
 ¾ de paquet de levure en poudre
 200 g de farine
 Liqueur de sapin ou jus de citron
 Sucre glace

Préparation

 Mélanger intimement le miel, le sucre, l’œuf, la poudre d’épices, la cannelle, la farine et la levure. La pâte ne doit pas être collante.
 Laisser reposer cette pâte une nuit au frais.
 Etendre la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur
d’environ 3 mm d’épaisseur.
 Découper la pâte à l’aide d’un emporte pièces en forme de sapin.
 Disposer les sapins sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant.
 Cuire dans un four préchauffé à 160° durant 8 mn.
 Laisser refroidir sur une grille.
 Préparer un glaçage avec le sucre glace mélangé à la liqueur de sapin ou au jus de citron.
 Badigeonner chaque sapin et décorer selon goût.