Pour 2 personnes

Ingrédients

 2 cuisses de poulet
 50 g de comté fruité
 40-50 g de corn flakes nature émiettés
 2 c à s de farine de gaudes
 Sel, poivre, 4 épices
 15 cl de lait

Préparation

 Couper chaque cuisse en deux.
 Râper le comté.
 Mélanger les corn flakes, le comté et la farine de gaude.
 Ajouter le sel, le poivre, une pincée de 4 épices et mélanger.
 Tremper chaque morceau de poulet dans le lait puis dans la préparation aux corn flakes.
 Bien faire adhérer cette chapelure aux morceaux de poulet.
 Ranger les cuisses de poulet panées dans un plat huilé allant au four.
 Cuire environ 30 mn dans le four préchauffé à 180 degrés.
 Servir chaud et croustillant avec des petites galettes de maïs et une salade verte.

Recette personnelle.