Gâteau de pommes de terre à la vache qui rit

, par  Pivoine

Pour 3-4 personnes

Ingrédients

- 500 g de pommes de terre
- 6 portions de vache qui rit
- Sel, poivre et une pincée de muscade

Préparation

- Débiter les pommes de terre épluchées en rondelles fines (1 mm)
- Chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive d’environ 39 cm de diamètre.
- Tapisser le fond avec le 1/3 des pommes de terre. Saler, poivrer, muscader.
- Parsemer dessus 3 portions de vache qui rit coupées en morceaux.
- Recouvrir de pommes de terre.
- Renouveler l’opération en terminant par les pommes de terre.
- Faire cuire sur feu moyen des deux côtés en s’aidant d’une grande assiette pour retourner le gâteau.
- Servir bien doré avec une salade verte aromatisée à l’huile de noix.

Recette personnelle

Choisir les pommes de terre Charlotte.