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Gâteau de pommes de terre à la vache qui rit

mardi 11 janvier 2011, par Pivoine

Pour 3-4 personnes

Ingrédients

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  • 500 g de pommes de terre
  • 6 portions de vache qui rit
  • Sel, poivre et une pincée de muscade

Préparation

  • Débiter les pommes de terre épluchées en rondelles fines (1 mm)
  • Chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive d’environ 39 cm de diamètre.
  • Tapisser le fond avec le 1/3 des pommes de terre. Saler, poivrer, muscader.
  • Parsemer dessus 3 portions de vache qui rit coupées en morceaux.
  • Recouvrir de pommes de terre.
  • Renouveler l’opération en terminant par les pommes de terre.
  • Faire cuire sur feu moyen des deux côtés en s’aidant d’une grande assiette pour retourner le gâteau.
  • Servir bien doré avec une salade verte aromatisée à l’huile de noix.

Recette personnelle


P.-S.

Choisir les pommes de terre Charlotte.