Le gratin de Monique
lundi 26 juillet 2010, par
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Mots-clés
Pour 2 plats individuels
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 180 g de courgettes
- 2 tomates
- 20-25 cl de crème
- Herbes de Provence
- 40 g de comté
- Sel, poivre
Préparation
- Faire des couches successives de pommes de terre, de tomates, d’oignon et de courgettes.
- Saler, poivrer entre chaque couche avec un peu d’herbes puis parsemer de comté râpé.
- Verser la crème sur le dessus.
- Cuire à 160° chaleur tournante environ 1 heure.*
- Servir avec de la saucisse de Morteau fumée ou fraîche.
Adaptation de la recette de la table d’hôtes « Chez les Grimaud » à Petit Villard (Jura).
P.-S.
* Le dessus est bien doré.
J’ai utilisé de la crème semi-épaisse et saupoudré légèrement de comté entre chaque couche de légumes.
J’ai servi simplement avec une salade verte.
Dimension des plats : 15 x 15 cm
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