Brochettes de melon au macvin et jambon de Luxeuil

, par  Pivoine

Pour 4 personnes

Ingrédients

- 400 g de billes de melon parfumé
- 6 tranches fines de jambon de Luxeuil
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Poivre
- 10 cl de Macvin

Préparation

- Disposer les billes de melon dans un plat.
- Arroser de macvin et laisser mariner 30 minutes.
- Détailler le jambon en fines lanières.
- Alterner sur des bâtons en bois les billes de melon, les lanières de jambon pliées en accordéon et quelques feuilles de menthe.
- Disposer ces brochettes sur un plat, poivrer et servir bien frais.

Photo : Pivoine