Baguettes au comté et au lard

, par  Pivoine

Ingrédients

- 250 g de pâte à pain
- 80 g de comté
- 60 g de lard

Préparation

- Couper le lard en petit dés et les faire revenir quelques minutes dans une poêle.
- Les laisser refroidir.
- Enlever l’excédent de graisse et les mélanger à la pâte à pain.
- Incorporer ensuite 50 g de comté râpé.
- Façonner deux longues baguettes et les saupoudrer du reste de comté.
- Poser les baguettes sur une plaque et faire cuire à 230° (th 7-8) pendant 15-20 minutes.

- Présenter à l’apéritif les baguettes croustillantes coupées en tranches.

D’après une recette de "L’amour du pain" Editions Noires Terres