Croissants au brési et aux fromages de Franche-Comté

, par  Pivoine

Pour 16 croissants

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée ronde
- 80 g de comté râpé
- 2 portions de vache qui rit
- 3 tranches de brési
- Piment d’Espelette

Préparation

- Hacher le brési.
- Mélanger les portions de vache qui rit, le comté râpé et le brési.
- Ajouter une pointe de piment d’Espelette.
- Couper 16 triangles dans la pâte.
- Placer la préparation au fromage sur la partie large du triangle de pâte.
- Rouler pour former des croissants.
- Garder au froid 15 mn.
- Les badigeonner de jaune d’œuf détendu avec un peu d’eau.
- Cuire environ 12 mn dans le four préchauffé à 210°.

Recette personnelle