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Tourte au fromage franc-comtois et au jambon de Luxeuil

dimanche 22 mars 2015, par Pivoine

Pour 4 personnes

Ingrédients

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  • 1 pâte feuilletée
  • 1 fromage « Le Metsi »
  • 3 tranches de jambon de Luxeuil
  • I jaune d’oeuf

Préparation

  • Etendre la pâte en un cercle d’environ 30 cm de diamètre.
  • Couper le fromage en deux horizontalement.
  • Placer une moitié de fromage au centre de la pâte feuilletée.
  • Disposer dessus les tranches de jambon.
  • Recouvrir avec la seconde moitié de fromage.
  • Relever les bords de la pâte.
  • Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 mn.
  • Servir avec une salade verte ou une salade de carottes.

P.-S.

Adaptation d’une recette de Comtois en Cuisine

Utiliser un fromage pas trop fait pour le couper en deux plus facilement.



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