Gratin franc-comtois

, par  Pivoine

Pour 2-3 personnes

Ingrédients

- 450 g de pommes de terre
- 3 tranches de jambon de Luxeuil
- 80 g de comté
- 20 cl de crème fraîche
- 25 cl de lait

Préparation

- Couper les pommes de terre en tranches fines.
- Râper le comté.
- Couper le jambon en dés.
- Dans un plat à gratin alterner une couche de pommes de terre, la moitié du fromage râpé et la moitié jambon. Recommencer avec le reste des ingrédients.
- Recouvrir avec la crème et le lait mélangés.
- Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés environ 1 heure.
- Servir avec une salade de saison assaisonnée au vinaigre de vin jaune.