Pour 2-3 personnes

Ingrédients

– 450 g de pommes de terre
– 3 tranches de jambon de Luxeuil
– 80 g de comté
– 20 cl de crème fraîche
– 25 cl de lait

Préparation

– Couper les pommes de terre en tranches fines.
– Râper le comté.
– Couper le jambon en dés.
– Dans un plat à gratin alterner une couche de pommes de terre, la moitié du fromage râpé et la moitié jambon. Recommencer avec le reste des ingrédients.
– Recouvrir avec la crème et le lait mélangés.
– Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés environ 1 heure.
– Servir avec une salade de saison assaisonnée au vinaigre de vin jaune.