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Gratin franc-comtois

jeudi 8 mai 2014, par Pivoine

Pour 2-3 personnes

Ingrédients

  • 450 g de pommes de terre
  • 3 tranches de jambon de Luxeuil
  • 80 g de comté
  • 20 cl de crème fraîche
  • 25 cl de lait

Préparation

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  • Couper les pommes de terre en tranches fines.
  • Râper le comté.
  • Couper le jambon en dés.
  • Dans un plat à gratin alterner une couche de pommes de terre, la moitié du fromage râpé et la moitié jambon. Recommencer avec le reste des ingrédients.
  • Recouvrir avec la crème et le lait mélangés.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés environ 1 heure.
  • Servir avec une salade de saison assaisonnée au vinaigre de vin jaune.