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Pâté surprise au comté et au jambon du Haut-Doubs

mercredi 13 février 2013, par Pivoine

Ingrédients

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  • 300 g de jambon du Haut-Doubs
  • 200 g de Comté râpé
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1/2 sachet de levure en poudre
  • Sel, poivre, muscade

Préparation

  • Couper le jambon en dés.
  • Battre les oeufs dans un saladier.
  • Incorporer petit à petit la farine en mélangeant bien.
  • Verser l’huile et le lait en continuant de battre.
  • Ajouter le comté râpé, les dés de jambon, la levure. le sel, le poivre et la muscade.
  • Verser le tout dans un moule à cake.
  • Laisser reposer la pâte environ 10 mn.
  • Faire cuire pendant 40 à 45 minutes dans un le four préchauffé à 190°.
  • Servir chaud avec une sauce tomate ou froid avec une salade verte.

Recette adaptée de Guy