Pâté surprise au comté et au jambon du Haut-Doubs

, par  Pivoine

Ingrédients

- 300 g de jambon du Haut-Doubs
- 200 g de Comté râpé
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure en poudre
- Sel, poivre, muscade

Préparation

- Couper le jambon en dés.
- Battre les oeufs dans un saladier.
- Incorporer petit à petit la farine en mélangeant bien.
- Verser l’huile et le lait en continuant de battre.
- Ajouter le comté râpé, les dés de jambon, la levure.
le sel, le poivre et la muscade.
- Verser le tout dans un moule à cake.
- Laisser reposer la pâte environ 10 mn.
- Faire cuire pendant 40 à 45 minutes dans un le four préchauffé à 190°.
- Servir chaud avec une sauce tomate ou froid avec une salade verte.

Recette adaptée de Guy