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Poulet croustillant au comté

lundi 14 janvier 2013, par Pivoine

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Pour 2-3 personnes

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet, 2 ailes
  • 5 c à s de chapelure
  • 50 g de comté râpé
  • 1 yaourt
  • Sel
  • Poivre, 4 épices

Préparation

  • Séparer les cuisses des pilons.
  • Essuyer les morceaux de poulet.
  • Dans un saladier, mélanger la chapelure, le comté et le poivre.
  • Passer chaque morceau de poulet dans le yaourt battu avec le sel et le 4 épices, puis dans la chapelure au comté en prenant soin de bien les enrober.
  • Disposer les morceaux de poulet sur une plaque beurrée ou dans un plat.
  • Cuire dans un four préchauffé à 190° environ 40 mn.
  • Servir avec des pommes de terre sautées et une salade verte.

P.-S.

Surveiller pour que la panure ne brûle pas, baisser la température si nécessaire

On peut remplacer la chapelure par des chips de pommes de terre écrasées.