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Biscuits de Noël à la vache qui rit.

jeudi 15 décembre 2016, par Pivoine

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

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  • 8 portions de vache qui rit
  • 200 g de farine
  • 90 g de beurre mou
  • 50 g de sucre sucre roux
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 c à c rase de levure alsacienne
  • Cannelle

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
  • Etaler cette pâte sur une épaisseur de 4-5 mm.
  • Découper des biscuits à l’aide de différents emporte-pièces.
  • Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 mn. Surveiller la cuisson.
  • Les refroidir sur une grille.
  • Les badigeonner de glaçage au citron.

Adaptation d’une recette d’une Alsacienne.


P.-S.

mes notes :
J’ai saupoudré de sucre glace une fois les biscuits refroidis à la place du glaçage.

J’ai mis dans la pâte du zeste de citron râpé très finement à la place de la cannelle.