Ingrédients

– 1 pâte feuilletée
– 5 portions de vache qui rit
– 3 petits œufs
– 10 cl de lait
– 15 cl de crème
– 150 g de jambon fumé (ou de lard fumé)
– Sel, poivre
– Ciboulette

Préparation

– Foncer un moule de 26 cm avec la pâte feuilletée.
– Garder au réfrigérateur 30 mn.
– Disposer sur la pâte les portions de vache qui rit en morceaux et le jambon coupé en dés.
– Battre 3 œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer. Ajouter la ciboulette.
– Verser cette préparation sur le jambon et les portions de vache qui rit.
– Enfourner dans le four préchauffé à 200-210° environ 25 mn.
– Servir avec une salade verte.