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Gâteau léger à La Vache qui rit
7 mars 2017, par Pivoine

Ingrédients 10 portions de La Vache qui rit 50 g de beurre en pommade 35 g de sucre brun 20 cl de lait demi-écrémé 1 c à s rase de farine type 65 2 c à s rase de maïzena Cannelle
Préparation Mélanger les portions de fromage avec le beurre pour obtenir une pommade homogène. Beurrer et saupoudrer de (...)
Biscuits de Noël à la vache qui rit.
15 décembre 2016, par Pivoine

Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
8 portions de vache qui rit
200 g de farine
90 g de beurre mou
50 g de sucre sucre roux
1 paquet de sucre vanillé
1 c à c rase de levure alsacienne
Cannelle
Préparation
Mélanger tous les (...)
Crépia aux raisins secs et aux noix parfumé au Macvin
26 mars 2016, par Pivoine

Pour 2-3 personnes
Ingrédients 30 g de sucre roux 20 g de farine d’épeautre 10 g de farine de gaudes 5 cl de lait d’amande 25 g de cerneaux de noix 20 g de raisins secs 1 gros oeuf 25 g de beurre 2 cl de Macvin
Préparation Tremper les raisins pendant une heure dans le Macvin. Battre le jaune d’œuf (...)
Mini cocotte aux griottines de Fougerolles
26 janvier 2016, par Pivoine

Pour 4 personnes
Ingrédients
100 g d’amandes en poudre
100 g de griottines au kirsch
80 g de sucre
30 g de chapelure de biscuits
2 œufs
20 cl de crème liquide
1 pincée de sel
Préparation
Mélanger la poudre d’amande, le sucre et la chapelure de biscuits et la pincée de sel.
Ajouter les (...)
Gâteau du Nouvel An aux griottines de Fougerolles
1er janvier 2016, par Pivoine

Ingrédients pour 5-6 personnes 1 bocal de griottines au Kirsch
Génoise de 20 cm. 3 œufs 90 g de sucre en poudre 90 g de farine tamisée 1 pincée de sel 20 g de beurre fondu
Crème pâtissière 25 cl de lait entier 40 g de sucre en poudre Sucre vanillé 3 jaunes d’œufs 20 g de farine 10 g de beurre (...)
Bouchons aux griottines de Fougerolles
20 décembre 2015, par Pivoine

Pour une vingtaine de bouchons
Ingrédients 300 g de chocolat noir à 70% Crème liquide beurre 20 griottines
Préparation Faire fondre le chocolat noir. Pour un chocolat brillant tempérer le chocolat. Tapisser les moules de chocolat fondu pour former une coque. Laisser durcir. Faire une ganache en (...)
Jeanbonhommes
6 décembre 2015, par Pivoine

Pour 4 petits jeanbonhommes
Ingrédients 100 g de farine type 45 25 g de farine de petit d’épeautre 2 g de sel fin 20 g de sucre complet 2 g de levure fraîche de boulanger 5 cl de lait 25 g de beurre 1 oeuf
Préparation Diluer la levure dans un peu de lait tiède. Mélanger les farines, le sucre, la (...)
Gâteau de fruits secs au Macvin
20 juin 2015, par Pivoine

Pour 4 personnes
Ingrédients 60 g de farine type 55 20 g de farine de petit épeautre 25 g de sucre de canne 2 c à s d’huile de sésame 3 c à s de lait 2 c à s de crème liquide 1 œuf ½ paquet de levure alsacienne Cannelle 20 g de raisins secs 1 abricot sec 15 g de cranberries 2 pruneaux 5 cl de Macvin (...)
Crumble aux griottines de Fougerolles
21 avril 2015, par Pivoine

Pour 1 ou 2 personnes
Ingrédients
150 g de griottines au kirsch
40 g de beurre froid
40 g de noix de coco râpé ou d’amandes en poudre.
40 g de sucre de canne complet
1 c à s de farine de gaudes
3 c à s de compote de banane et pommes
Préparation
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le (...)
Gâteau de semoule aux griottines de Fougerolles
15 mars 2015, par Pivoine

Ingrédients 170 g de griottines au kirsch 120 g de semoule fine 50 cl de lait 3 œufs moyens 120 g de sucre en poudre 1/2 c à c rase de cannelle. 1 pincée de sel Caramel liquide
Préparation Egoutter soigneusement les griottines. Faire bouillir le lait avec le sel et verser la semoule en pluie. Cuire (...)

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