Ingrédients

 Tranches de chorizo fort coupées en biais*
 Griottines au sirop
 Comté râpé
 Kirsch de la marsotte ou du macvin (facultatif)

Préparation

 Macérer les griottines dans un peu de jus mélangé au kirsch ou au Macvin.
 Disposer du comté râpé et 2 griottines égouttées soigneusement sur chaque tranche de chorizo.
 Rouler et maintenir avec un pique en bois.
 Les faire revenir rapidement de chaque côté dans une poêle sans matière grasse à feu moyen.
 Servir chaud à l’apéritif.

Recette personnelle