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• Crapés à la cancoillotte

  28 décembre 2010, par Pivoine

  Pour 2 crapés
  Ingrédients 4 crêpes 1 échalote 50 g de lard 125 g de cancoillotte
  Préparation (...)

• Escalope gratinée au Morbier et au Comté

  17 décembre 2010, par Pivoine

  Pour 2 personnes
  Ingrédients 2 escalopes de dinde 2 tranches de Morbier de 2 à 3 mm d’épaisseur (...)

• Tarte aux carottes et au Bleu de Gex

  16 décembre 2010, par Pivoine

  Ingrédients
  Pour 4 personnes 150 g de farine 1 petits suisse 50 g de beurre 500 g de carottes (...)

• Toutché salé

  29 novembre 2010, par Pivoine

  Pour 6 personnes
  Ingrédients 250 g de farine 5 g de levure de boulanger 3 petits oeufs 100 g de (...)

• Tarte aux rosés des prés

  3 novembre 2010, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 150 g de farine 40 g de beurre 1 c à s d’huile d’olive 20 g de (...)

• Tarte au chou-fleur et à la cancoillotte

  24 octobre 2010, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 chou-fleur 80 g de lard fumé du Haut-Doubs ou (...)

• Bouchées de jambon cru aux bananes et au comté

  23 octobre 2010, par Pivoine

  Pour une dizaine de bouchées
  Ingrédients 2 bananes pas trop mûres 1 c à c de vin jaune ou de (...)

• Tarte aux champignons

  22 octobre 2010, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 300 g de pâte feuilletée 200 g de champignons de Paris 200 g de (...)

• Melon au jambon de Luxeuil et au Bleu de Gex

  31 août 2010, par Pivoine

  Pour 4 personnes
  Ingrédients 4 tranches de jambon de Luxeuil 1 petit melon 100 g de Bleu de Gex (...)

• Poulet farci à la franc-comtoise

  1er août 2010, par Pivoine

  pour 4-5 personnes
  Ingrédients 1 poulet fermier de 1 kg 300 avec le foie, le cœur et le gésier (...)