Pour 4 personnes
Ingrédients 1 oignon ou deux échalotes 15 g de morilles séchées 2 épis de maïs (...)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 oignon ou deux échalotes 15 g de morilles séchées 2 épis de maïs (...)
Préparation : 3 jours
Pour 6 à 8 personnes :
Ingrédients 1 coq de 3 kg à 3,5 kg 70 gr de (...)
Pour 3 verres
Ingrédients 2 jaunes d’œufs frais 0,5 g de poudre d’agar-agar 3 morilles 80 g de (...)
Pour 6-8 personnes (selon la grosseur du contenant)
Ingrédients : 350g de morilles fraîches (pas (...)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 gros œufs très frais 1 échalote 20 g de morilles séchées 15 cl de (...)
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 boudins blancs 25g de morilles séchées 2 échalotes 20cl de Vin (...)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 boudins blancs 15 g de petites morilles séchées 5 g de cèpes (...)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg de veau ( épaule, tendron, poitrine) 60 g de lard fumé 1 (...)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 andouillettes 1 gousse d’ail 2 petites échalotes 20 g de (...)
Pour 4 personnes
Ingrédients Une cuisse de dinde 100 g d’escalope de dinde 3 noix 4 petites (...)