les Alwati

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Cancoillotte au beurre
5 août 2009, par les Alwati

Recette des Alwati
Ingrédients : 250 gr de metton 125 gr de beurre de baratte 400 gr d’eau (+ ou - selon la consistance voulue) Sel, poivre, (…)
Savoir-faire d’antan en Franche-Comté
5 août 2009, par les Alwati

Le monde des techniques change tellement vite, que l’on imagine difficilement aujourd’hui comment nos aïeux vivaient sans moteurs, sans voiture et (…)
Maïs blanc de Bresse et semences anciennes
30 décembre 2008, par les Alwati

Quand l’été nous traversons les campagnes, nous pouvons souvent contempler les champs de maïs. Mais avouons que nous nous demandons rarement d’où (…)