Pour 4 personnes :

Ingrédients

– 2 avocats
– 1 oignon moyen émincé
– 2 c à s de persil haché
– 30 g de comté râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 citron

Préparation

– Mélanger l’oignon finement émincé, le persil haché, l’huile et le comté râpé.
– Couper les avocats en deux, enlever le noyau, arroser avec le jus d’un citron.
– Remplir chaque moitié d’avocat avec la préparation.
– Saupoudrer de comté râpé.
– Placer les avocats dans un plat allant au four et faire gratiner environ 5 minutes.
– Pésenter sur une assiette et décorer à votre goût (rondelles de citron,
brins de persil, tomates...)