Nous sommes des Compagnons
Une bande de gais lurons

La saucisse de Montbé
N’a plus aucun secret

La véritable saucisse
Du Boitchu, du Boitchu

La vraie bien entendu
Est un réel délice

Nous faisons tous la promotion
Non pas du saucisson

Mais la saucisse de Montbéliard
Qui est incomparable

Présente sur toutes les tables
Accompagné d’un bon Poulsard

C’est toujours un vrai bonheur
De retrouver toute sa saveur

Mais il ne faut pas oublier
Le travail de nos bouchers

Les Boitchus c’est une famille
Composée de joyeux drilles

Qui maintiennent la tradition
Comme le dit cette chanson

Lou Comtois