Pour 4 personnes

Ingrédients

– 2 courgettes moyennes
– 3 portions de vache qui rit
– 1/2 l de bouillon de volaille
– 30 g de poireau
– curry,
– Sel, poivre
– Comté râpé

Préparation

– Eplucher les courgettes, les couper en lamelles épaisses.
– Laisser cuire 15 min dans le bouillon de volaille avec le poireau coupé.
– Ajouter les portions de vache qui rit, une pointe de curry, saler, poivrer.
– Mixer l’ensemble.
– Parsemer de comté râpé et servir aussitôt.