Voilà un chef, François Duthey, ancien élève de Bernard Loiseau, qui vous servira du sandre en écailles de Morteau, relevé d’un jus d’ortie et accompagné d’un risotto. Délicieux !
En dehors de ce clin d’oeil à la Franche-Comté, vous trouverez des menus de 25 à 75€, servis dans un cadre baroque et une (...)
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