Pour 2 personnes
Ingrédients 2 escalopes de foie gras cru de canard* 4 oignons Fécule de (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 escalopes de foie gras cru de canard* 4 oignons Fécule de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 60 g de farine type 55 20 g de farine de petit épeautre 25 g de (…)
Pour 25 biscuits
Ingrédients 125 g de farine 60 g de beurre 30 g de sucre complet ½ paquet de (…)
Pour une vingtaine de bouchées
Ingrédients 220 g de pâte d’amande nature 70 g de cerneaux de (…)
Ingrédients 1 foie gras frais de 500 à 600 g 7 g de sel fin 1 g de poivre blanc moulu finement (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 3 œufs 40 g de sucre 360 g de mascarpone 10-15 cl de Macvin (…)
pour 4-5 personnes
Ingrédients 1 poulet fermier de 1 kg 300 avec le foie, le cœur et le gésier (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 tranches de pain* 1 oignon moyen 2 tomates 10 g de cèpes (…)
Pour 4 personnes 600 g de filet de porc comtois 24 pruneaux secs 20 cl de Macvin 25 cl de crème (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 1 melon épluché et évidé d’environ 300 g 250 g de crème fraîche (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 melon moyen 2 tranches fines de jambon de Luxeuil 1 citron vert (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 250 g de pâte brisée 80 g de raisins secs 10 cl de macvin 2 c à s (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 400 g de billes de melon parfumé 6 tranches fines de jambon de (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 2 melons 14-16 fines tranches de jambon de Luxeuil 2 c à s de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 250 g de farine 2 œufs moyens + 1 jaune d’oeuf 60 g de beurre mou (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients ½ l d’eau 100 g de sucre 2 dl de Macvin 1 melon 3 tranches de (…)
Si le principe est bien connu (une dose d’alcool sur une boule de glace), toute la magie est (…)
Les ingrédients : Macvin Crémant du Jura
A l’image d’un kir, versez dans une coupe environ 1 (…)
Ingrédients : 10 cl de marc 5 cl de Macvin (blanc de préférence) 1 cuillère à soupe de sucre (…)
Base (pour 6 personnes) : 300 g de blanc de poulet sans peau 1 cuillère à soupe de moutarde 30 g (…)
En terme de vignobles, la Franche-Comté ne dispose pas d’un très grand territoire, comparé par (…)