Pour 6 pommes de terre
Ingrédients 6 pommes de terre moyennes type Charlotte non traitées. (…)
Pour 6 pommes de terre
Ingrédients 6 pommes de terre moyennes type Charlotte non traitées. (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 douzaines d’escargots cuits 2 échalotes 1 gousse ail 150 g de (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 18-20 escargots 1 poireau 2 échalotes 120 g de comté 10 cl de (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 1 saucisse de Morteau* 3 échalotes Huile et beurre Bouquet (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 côtes de porc comtois un peu épaisses 1 tranche de jambon de (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 230 g de pâte feuilletée 20 g de morilles séchées 200 g de blancs (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 15 g de morilles séchées 70 g de petits champignons de Paris 1 (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 200 g de pâte brisée ou feuilletée 250 g de pommes de terre 50 (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 500 g d’épaule de sanglier 1 bouteille de vin rouge d’Arbois 2 (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 cuisses de poulet et 2 ailes 3 c à s de farine Sel, poivre, (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 chou frisé 1 saucisse de Morteau (300 g) 200 g de lard du (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 cuisses de poulet sans la peau 200 g de pâte feuilletée 50 g (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 blancs de poulet 6-8 pruneaux 30 g de morbier 1 dl de vin blanc (…)
Préparation : 3 jours
Pour 6 à 8 personnes :
Ingrédients 1 coq de 3 kg à 3,5 kg 70 gr de (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 côtes de veau 1 c à s d’huile 15 g de beurre 60 g de comté (…)
Pour 3 verres
Ingrédients 2 jaunes d’œufs frais 0,5 g de poudre d’agar-agar 3 morilles 80 g de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 blancs de poulet avec leur peau 100 g de petits champignons (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 250 g- 300 g de pommes de terre 2 petites échalotes 3 c à s de (…)
Pour six personnes.
Préparation : 30mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients : une pâte à tarte (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 2 magrets de canard 25 cl de pinot du Jura 2 échalotes 5 cl de (…)
En terme de vignobles, la Franche-Comté ne dispose pas d’un très grand territoire, comparé par (…)