Pour 4 personnes
Ingrédients 700 g de sauté de veau 1 saucisse de Montbéliard 1 oignon moyen (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 700 g de sauté de veau 1 saucisse de Montbéliard 1 oignon moyen (…)
Ingrédients 1 filet mignon de porc comtois 2 tranches de jambon de Luxeuil 1 tranche de Bleu de (…)
Ingrédients Une rouelle de porc d’environ, 1,200 kg 5 c à s de sauce de soja 4 c à s d’eau 2 c à (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 1 saucisse de Morteau 4-5 pommes de terre moyennes 2 échalotes (…)
Pour 3 personnes
Ingrédients 180 g de riz pour risotto 1 oignon moyen 2 petites gousses d’ail (…)
Pour 4-5 personnes
Ingrédients 1 lapin d’1 kg 200. Moutarde au vin jaune 2 petits oignons (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients Une salade feuille de chêne 1 melon 6-8 noix 1 saucisse de (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 cuisses et 2 ailes de poulet 1 c à s d’huile 15 g de beurre (…)
Pour 3- 4 personnes
Ingrédients
1/2 courge spaghetti 100 g de cèpes ou de champignons de (…)
Ingrédients
Pour 4 personnes 80 g de farine 2 petits oeufs 8 cl de vin blanc du Jura 2 c à s (…)
Pour 6 pommes de terre
Ingrédients 6 pommes de terre moyennes type Charlotte non traitées. (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 douzaines d’escargots cuits 2 échalotes 1 gousse ail 150 g de (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 18-20 escargots 1 poireau 2 échalotes 120 g de comté 10 cl de (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 1 saucisse de Morteau* 3 échalotes Huile et beurre Bouquet (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 côtes de porc comtois un peu épaisses 1 tranche de jambon de (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 230 g de pâte feuilletée 20 g de morilles séchées 200 g de blancs (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 15 g de morilles séchées 70 g de petits champignons de Paris 1 (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 200 g de pâte brisée ou feuilletée 250 g de pommes de terre 50 (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 500 g d’épaule de sanglier 1 bouteille de vin rouge d’Arbois 2 (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 cuisses de poulet et 2 ailes 3 c à s de farine Sel, poivre, (…)
En terme de vignobles, la Franche-Comté ne dispose pas d’un très grand territoire, comparé par (…)