Pour 6 personnes

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 20mn + 35mn

(Cuisson au four à gaz, pour un four électrique, prévoir 20mn à 180°C.)

Ingrédients :

– 5 portions de Vache qui rit
– 400g de pomme de terre
– 5cl de crème liquide
– 1 oeuf
– 1/2 cuillère à café de persil plat haché
– 1/2 cuillère à café de cumin
– 1/2 cuillère à café de curry
– 1/2 cuillère à café de paprika doux
– sel et poivre

Préparation :

Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en dés. Faites-les cuire 20mn dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Préchauffez votre four sur thermostat 6.

Dans un saladier, écrasez les pommes de terre avec le fromage à la fourchette. Ajoutez la crème liquide, le persil et l’oeuf. Salez, poivrez et ajoutez les épices.

Revêtez une plaque allant au four de papier sulfurisé. A l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, confectionnez les chouquettes en les espaçant un peu. Saupoudrez-les légèrement d’épices.

Mettez-les au four 7mn à thermostat 6, puis 28mn à thermostat 4.