Pour une quinzaine de tuiles

Ingrédients

 2 blancs d’œufs
 1 c à s rase de farine
 40 g de comté râpé
 1 c à s de cancoillotte ail et fines herbes
 Poivre blanc du moulin

Préparation

 Battre quelques instants les blancs sans les monter en neige.
 Ajouter le comté râpé, la farine et la cancoillotte.
 Poivrer. Bien mélanger.
 Déposer sur une feuille de papier sulfurisé la valeur d’une cuillère à soupe.
 Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 12 minutes.
 Laisser légèrement refroidir sur une grille et déguster avec un verre de vin blanc du Jura.