Pour 4 personnes

Ingrédients

– 4 tranches de pain*
– 1 oignon moyen
– 2 tomates
– 10 g de cèpes séchés
– 2 c à s de Macvin
– Sel, poivre, une pointe de curry.

Préparation

– Réhydrater les cèpes pendant 30 mn puis les égoutter.
– Hacher l’oignon finement.
– Couper les tomates épluchées* en petits morceaux.
– Faire revenir dans un peu d’huile l’oignon haché.
– Ajouter les tomates, les cèpes et le Macvin, le sel, le poivre et le curry.
– Laisser cuire à feu doux 10 mn à couvert.* Réserver.
– Faire griller les tranches de pain et les recouvrir avec la préparation aux cèpes.
– Servir avec un verre de Macvin.