Pour une vingtaine de diablottines
(bouchées apéritives)

Ingrédients

– 2 tranches de jambon cuit fumé
– 2 c à c de moutarde
– 1 ou 2 c à s de crème fraîche épaisse
– Griottines au sirop léger.
– Petites bouchées feuilletées *

Préparation

– Hacher le jambon.
– Ajouter la moutarde, la crème et détendre le tout avec un peu de jus de griottines.
– Placer une griottine égouttée dans une bouchée miniature en feuilletage.
– Recouvrir avec une petite cuillère de jambon.
– Passer au four quelques instants. (180°)

D’après une recette de " la Haute-Saône culinaire" Jean-Marie Garnier