Ingrédients

 2 œufs
 160 g de sucre
 160 g de farine

Préparation

 Battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre, bien travailler et ajouter la farine.
 Battre la pâte en la soulevant pour l’aérer, puis la disposer en petites pastilles sur une tôle beurrée.
 Cuire à four chaud quelques minutes.

Petits gâteaux secs, traditionnellement fabriqués par la maman de Mme Jacqueline SIMONIN d’Autrey-Le-Vay.

(La Haute-Saône culinaire) Franche-Comté édition. Jean-Marie Garnier.